Адыраспан және американдық құлмақ қосылған үш есе құрғақ әрлеу қосылған бірегей қос үнді ақшыл эль. Лайм, грейпфрут, ананас, алмұрт, шабдалы, мандарин және шайырлы қарағай ноталары бар шырынды тропикалық хош иістердің жарылысы.

Проказник - бұл жаңа қышқыл эль, жаман мінез-құлық арасындағы комильфо сәулесі. Ол жаңа піскен таңқурай мен экзотикалық личидің хош иісті ноталарын біріктіріп, қызарғанша сіздің бөртпеңізді таң қалдыратын талғампаз хош иісті балетті жасайды. Біздің Проказник сізді ләззат әлеміне апарады, онда әрбір жұтым бүркенген маска киген ханымға көз қысу сияқты. Өзіңізді ашыңыз, олар сіздің мұны қалайтыныңызды біледі.

Піскен алмұрт целлюлозасы, хош иісті өрік пен ащы даршынның қышқылдығы қосылған гозе. Бұл жаңа шектеулі басылым крафт сырасындағы шырынды, жарылғыш сезімдер мен терең мағыналарды іздейтіндердің бәріне ұнайды. Жаңа дәмнің идеясы біз күткен жерден келді: Sigma Bräu-ның бойтұмарына айналған И грушка Даулета, оның өнері Эмбер барларында мақтанышпен орындалады. Дәулет қазір «Грушкамен» шындап ойнап жүр және оның жемісті-даршындық сүйкімділігіне толықтай көнді, біз оның әрбір тамшысын ішуге көмектесеміз!

Ұялшақ болған, бірақ кілт тесігінен жасырын қараған жерлерге есіктерді ашыңыз. Біздің Шалун-мен гомосексуализмсіз гедонизмнің хош иісті әлемі - дәмнің үйлесімді симфониясын құрайтын жаңа ананас, нәзік банан және хош иісті лемонграс қосылған қышқыл. Антрашты тастап, дәм ләззат әлеміне еніңіз.

Асқабақ тұтқыны – стақандағы күздің сиқыры. Даршын, мускат жаңғағы, зімбір ноталары мен хош иісті қалампыр қосылған карамель қантымен пісірілген асқабақ уыт денесімен және жылыту 6% спиртімен толықтырылған хош иісті букет жасайды. Махаббат сусыны, күз туралы аңыз.

Табиғи құлпынай пюресі мен қызғылт гуава қосылған жазғы сергітетін гозе. Піскен шымкенттік құлпынайдағы қышқылдың тамаша үйлесімі мен тропикалық жемістердің тәттілігі оған ұмытылмас жазғы шытырман оқиғаның ерекше дәмін береді.

Тәтті тропикалық манго және аздап чили дәмі бар қалың гозе.

Жабайы көкжидек тәттілігі, қаражидек тартымдылығы және ваниль. Сізге дәм мен хош иістің жақын араласуы ұнайды, сіз оны жайлы сезінесіз, тоқтағыңыз келмейді. Бұл жерде сіздің нағыз мусье екеніңіз анық. Ең жоғары калибрлі Игрун, мұндай құлдырау ешқашан көрмеген. Сіз махаббат үшбұрыштарының қатысушысы емессіз, сіз үшбұрышсыз.

Хош иісті қарақат пен жабайы көкжидек қосылған жарқын және сергітетін гозе. Гималай тұзы мен кориандр піскен, ащы хош иісті ашады, ал жабайы жидектердің қышқылдық пен тәттілік тепе-теңдігі оған алаңсыз жаздың ерекше дәмін береді.

Кофе, шоколад, ваниль, карамель, кептірілген жемістер және меласса ноталары бар сәнді, сиропты ағылшын стиліндегі императорлық стаут. Төкпелі, жылытатын, түндей қараңғы, мұнайдан қалың.

Жұмсақ уыт ноталары нәзік карамельмен және жемісті және ащы хош иістің бірегей үйлесімімен, аздап ащы және жылытатын жылумен дәмделеді - бұл керемет дәм саяхаты. Ал сіз ешкі сауып көрдіңіз бе?

New England шырынды тропикалық IPA-сы Citra, BRU-1 және Barbe Rouge құлмақтарының дәмді комбинациясымен құлмақталған. Цитрус хош иістері ананас ноталарымен, пассиферлік жемістермен және жеңіл жидек тәттілігімен үйлеседі. Кремді текстурасы және сергітетін аяқталуы.

Алтын түсті классикалық ағылшын эль Сайрам-су шатқалындағы хош иісті Шымкент балы қосылған ағылшын ақшыл уытынан қайнатылған. Ағылшын East Kent Goldings құлмақтары мен тау балы сыраға жағымды ащы дәм мен бай хош иіс береді. Сыраның хош иісінде талғампаз құлмақ сипаты бар уыт ноталары.

Тек шынайы сыраның дәмі және артық ештеңе жоқ. Өйткені, бұл алкогольсіз және дәмін төмендетпейтін жеңіл, сергітетін сыра. Ол премиум неміс Weyermann уытынан қайнатылған, асыл Perle және Hallertauer Mittelfrüh құлмақтары қосылған және арнайы сыра ашытқысымен ашытылған. Бұл оған ащы, жарқын құлмақ хош иісі және нағыз сыраның дәл дәмін береді.

Ең жақсы неміс Вайерманн (Weyermann) уытынан солтүстік неміс стилінде қайнатылған, неміс асыл құлмақтары Перле мен Халлертауэр Миттельфрю қосылған. Дәмнің құлмақ ащысымен терең үйлесім.

Жоғары сапалы неміс уыты мен құлмақтан қайнатылған бұл жеңіл және алтын сыра Кельннен шыққан. Ол өте нәзік жемісті және құлмақ сипатымен қуаттандыратын дәмге ие. Теңдестірілген уыттылық жағымды, сергітетін дәмге әкеледі.

Weyermann жоғары сапалы уыты қосылған классикалық неміс рецепті бойынша қайнатылған Weizen жеңіл бидай денесі мен жарқырауына ие. Дәмдеуіштер мен қалампырдың ащы ноталары, сонымен қатар бананның жеңіл ноталары бар.

Гималай тұзы мен кориандр қосылған ескі неміс жеңіл қышқыл эль, оның тұқымдары ерітіндіде қолдан тартылған. Бұлыңғыр алтын түсті, нәзік жеміс хош иісі және дәмдеуіштердің нәзік тұстары.

Біздің жеңіл лагер Қазақстанның крафт сыра мәдениетінің орталығында – Шымкент қаласында қайнатылған. Ол жеке технологияны пайдалана отырып, іріктелген ингредиенттерден жасалған және қазақтың сыра қайнатуының бай мәдени мұрасы мен дәстүрін біріктіреді. Оның уыт пен ащы гүлді құлмақтың нан ноталарының нәзік тепе-теңдігі, сондай-ақ шексіз даланың таңындай асыл алтын түсі мақтаныштың өшпес шөлін оятады.

Жоғары сапалы уыт пен құлмақтан жасалған тығыз ағылшын эль. Толық, жібектей дене, нәзік сүтті дәмі және ақшыл қара түсі бар жұмсақ қуырылған дәннің хош иісі

Американдық стильдегі жаңа классика. Шабдалы, ананас, құлпынай, гуава, манго, апельсин және шайырлы қарағайдың хоп хош иісі. Дөңгелек ащы бар жеңіл, және толық денелі эль.

Бельгиялық стильдегі классикалық бидай сырасы. Auster Blanche дәмінің сергітетін жеңілдігімен, қызықты тұмандылығы бар ашық алтын түсімен және асыл, көбік басымен ерекшеленеді. Букет бидай уытының нәзік нотасы бар ащы кориандр мен ащы апельсин дәмінің нәзік тепе-теңдігін көрсетеді.

Хош иісті, жеңіл құлмақ хош иісі бар ақшыл қара қоңыр ағылшын эль. Дәмінде карамель мен ирис ноталары бар.

Біздің Triple New England IPA-ның шырынды дәміне батып кетіңіз. Шырынды шабдалы мен цитрустардың күшті хош иісі бар американдық құлмақ қосылған супер құлмақты эль. Тегіс, толық хош иіс және құлмақ ащы мен жеміс тәттілігінің тамаша теңгерімі.

Қатал кинематографиялық әлемде "Әділет оқтары" шешілмеген аңыз бар - қызы Ракшаға мұра болып қалған ерекше мұртты, батыл күрескер Қабір қазушы. Дэнни Трехо өмірге әкелген осы кейіпкердің құрметіне біз Батыс жағалау стиліндегі IPA-ны жасадық. Әрбір жұтым тропикалық және цитрус ноталарының жарылысы болып табылады, оны Mosaic және Simcoe құлмақтары ерекшелейді. Әр жұтым сайын «Әділет оқтары» әлеміне еніңіз.

Жеңіл сүзгісіз бидай сырасы. Премиум неміс уытынан шынайы бавариялық стильде қайнатылған. Онда ащы қалампырдың талғампаз ноталары, банан хош иістері және көбігі бар.

Неміс стиліндегі қара бидай сырасы, премиум бавариялық уыттан қайнатылған. Толық денелі және жібектей, ішуге жарамды және сергітетін, тығыз, кремді көбігі бар. Дәмі - қара карамель және қалампыр ноталары.

Нағыз неміс лагері. Жарық, жеңіл, сергітетін. Теңдестірілген уыт хош иісі және ең аз құлмақ ащылығы бар ашық алтын түсті сыра. Тамаша дәм мен хош иіске қол жеткізу үшін 90 күн бойы қалдырылады.

Түпнұсқа чех стиліндегі жеңіл лагер. Жатецкий сортының чех құлмақтары қосылған арпа уытынан қайнатылған. Оның сергітетін ащылығы бар, шөлді басады. Тамаша дәм мен хош иіске қол жеткізу үшін 90 күн бойы қалдырылады.

Нанның өзіне тән хош иісі мен сергітетін дәмі бар Шымкенттен аңызға айналған квас. Бұл тірі ашыту квас кейінгі дәмдегі асыл ащылығымен және «күшті» карбондануымен ерекшеленеді. Ол мәдени квасқа тән емес жасанды тәттілікті қоспай, табиғи ингредиенттерден дәстүрлі рецепт бойынша дайындалады.

Rauchbier Märzen - бук жоңқасында ысталған таңдаулы неміс арпа уытымен қайнатылған атақты бавариялық ысталған сыра. Бұл -1°C температурада 90 күн бойы сақталатын классикалық наурыз сырасының вариациясы. Ол ерекше ысталған хош иіспен, тығыз кремді көбікпен, нәзік ащы және өзіндік сипатымен ерекшеленеді!

Жаздың сергітетін дәмін SIGMA BRAU ұсынған SUMMER LAGER-мен ашыңыз. Бұл жеңіл, сергітетін лагер жаздың ыстық күндері үшін тамаша таңдау болып табылады. Ең жақсы ингредиенттерден қайнатылған, оның таза, қытырлақ дәмі бар. Кез келген жағдай үшін тамаша таңдау.

Сіз көптен күткеніңізді білеміз. Бұл еркектен кейінгі әлемге жаңа қолбасшы керек. Кімнің жынысы күмәнданбайтын өзін-өзі растайтын шындық. Сіз үшін біз қарағай мен дәмдеуіштердің ноталары бар Perle, Chinook және Simcoe қосылған ымырасыз жеңіл лагерді қайнаттық. Құрғақ әрлеу және қалың хош иістендіргіштер. Дүние хаос пен шатасуға батқан, мұнда мораль ескі, қолжазбалар сияқты бұлыңғыр және шатастырған. Біреу дұрыстау керек. Сен болмасаң басқа кім?

Рафаэль десертті стаут - бұл аспаздық ләззат, мұнда әрбір жұтым барқыт ванильдің, бай кофе мен кремді шоколадтың үйлесімі. Жұмбақ күйінде қалған «Әділет оқтары» фильмінің кейіпкері Рафаэль сияқты тілде балқып, қайта келуге шақыратын тәтті дәм. Біз оның мақсаттарын білмейміз, бірақ құралдарын білеміз.

«Людмила» — манго шырыны, нағыз вустер соусы және құпия дәмдеуіштер қосылған ысталған қызанақ қазынан жасалған мурчилага. Бабаларыңыздың құдіретін сезініңіз, кешке генералыңыздың погонын киіңіз.

Auster English IPA - ағылшын IPA стилінің классикалық өкілі, ағылшын құлмақтарының қалыпты ащылығымен және бай хош иісімен сипатталады. Агрессивті американдық IPA-дан айырмашылығы, ағылшын тіліндегі нұсқасы жұмсақ дәмге ие. Бұл сыра үйлесімді және теңдестірілген профиль жасау үшін уыт негізін цитрус ноталарымен, ағаш шайырымен және жеңіл жемісті біріктіреді. Дәстүрлі дәм мен уыт пен құлмақтың талғампаз үйлесімін іздейтіндер үшін өте қолайлы.

Шымкентте грейпфруттың дәмді ноталары бар квас жасаудың аңызға айналған дәстүрін сезініңіз. Бұл классикалық сусын уақыт сынынан өткен шеберлік пен ар-нуво дәуірінің эликсирлерінен шабыттанған жемісті ләззаттың сергітетін комбинациясын ұсынып, жаңа түрге енеді. Әр жұтымнан мұра мен инновацияның тамаша үйлесімін тамашалаңыз!

Шие ламбик классикалық бельгиялық технология бойынша 10 ай бойы дайындалған, шымкенттік шие қосу арқылы жасалған. Тастан жасалған жеңіл бадам ноталарымен және көп қырлы дәм тереңдігімен жағымды қышқылдық. 8-10°C температурада ұсынылады.